املت پنیر با گوجه فرنگی
مواد لازم:
تخم مرغ 2 عدد
شیر 3 – 2 قاشق سوپخوری
فیله گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد
پنیر پیتزای رنده شده یک سوم پیمانه
روغن مایع 3 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
سیر 1 حبه
جعفری 1 قاشق سوپخوری
املت قارچ
مواد لازم:
تخم مرغ 2 عدد
شیر 3 – 2 قاشق غذاخوری
روغن 3 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل به میزان لازم
قارچ ورقه شده 1 پیمانه
پیاز خرد و سرخ شده 1 عدد
جعفری 1 قاشق غذاخوری (میتوان از شوید و نعناع هم استفاده کرد)
مواد لازم:
پیاز 4 قاشق غذاخوری (سرخ کرده ساطوری شده)
شکر 3 قاشق غذاخوری
رب 2 قاشق غذاخوری
برگ مو نیم کیلو
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
آبلیمو یا آبغوره یا سرکه 1 استکان برای چاشنی
برنج 1 پیمانه آبکشی شده
سبزی دلمه نیم کیلو پاک کرده ساطوری شده (تره، گشنیز، ترخون،
نعناع، جعفری، پیازچه)
لپه پخته 50 گرم
نمک، فلفل به میزان لازم
زعفران در صورت دلخواه به میزان لازم
مواد لازم:
سبزی معطر 300 گرم
لپه پخته 100 گرم
سویا 200 گرم
نمک، فلفل، ادویه به میزان لازم
برنج 2 لیوان
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
پیاز 2 عدد کوچک
سیر تازه 3 – 2 حبه
روغن به میزان لازم
بادمجان، کدو، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای به تعداد مورد نیاز