مواد لازم:
پیاز 4 قاشق غذاخوری (سرخ کرده ساطوری شده)
شکر 3 قاشق غذاخوری
رب 2 قاشق غذاخوری
برگ مو نیم کیلو
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
آبلیمو یا آبغوره یا سرکه 1 استکان برای چاشنی
برنج 1 پیمانه آبکشی شده
سبزی دلمه نیم کیلو پاک کرده ساطوری شده (تره، گشنیز، ترخون،
نعناع، جعفری، پیازچه)
لپه پخته 50 گرم
نمک، فلفل به میزان لازم
زعفران در صورت دلخواه به میزان لازم