محققان می‌گویند: نمک به طور طبیعی خلق را بهبود می‌بخشد و مصرف مقدار مناسب آن می‌تواند برای بهبود روحیه مفید باشد.
پژوهشگران دریافته‌اند که مردم حتی با وجودی که می‌دانند مصرف نمک زیاد خطرناک و برای سلامتی آنها مضر است اما معمولا برای بهبود خلق و روحیه‌شان کمی بیشتر نمک به غذای خود اضافه می‌کنند.
محققان دانشگاه یووا در پژوهش جدیدی دریافتند که نمک می‌تواند بعنوان یک ماده طبیعی ضد افسردگی عمل کند. شرح این تحقیق در مجله «روانشناسی و رفتار» به چاپ رسیده است.
